裂皮月餅

前星期第一次做冰皮月餅, 好好玩

做好不消一會已全消滅於口裏

於是昨日又興致勃勃的開工, 

還準備試做顏色

今次手勢比上次熟練,

沒那麼手忙腳亂

但始終餅面的紋路都是不明顯

誰不知兩三小時後, 

冰皮開始爆裂

我又叫起來了, 不過今次大叫大跳不是開心的叫

而是疑惑的叫, 不停問自己是那部份出錯???

今日回到公司即上網找資料,,

問 wongwong, 問sandy, 問吳太

她們都好耐心的指導我.及留言, 

並叮囑我要留意某些部驟..

好勝又固執的我於是今晚決定再來幹一次

集合各人的意見....

終於比前次好多了..餅皮沒有爆裂

不過仍需改進 

多謝 

wongwong , sandy , 吳太..

沙田馬場嘉年華

下午離開 yy的馬卡龍研習班後

與 fian 急急去接 katrina再與老公會合

這麼急趕就是要參加 [沙田馬場嘉年華]

還記得我上次參與是10年前的事, 

當時 marco就在我肚內

老公 & marco 比我們早入場, 

已玩了多項遊戲

marco 頭頂的帽子是儲夠分數換的, 

好帥喔.

這個小鬼未熱身, 目無表情 !!!!!

場內展示了許多馬匹的資料,食物/用品.....

平日是小朋友禁地之馬場,

今日一家大小一同參與, 有食有玩..

看看熱身後的 katrina 開始古靈精怪,

 咀仔說個不停....

 名騎師手印,像星光大道,

但我一個都不曉得 !!!!

marco 一見這個黃圈就說:平日在電視見到的終點站,,,

其間有3分鐘默哀,悼念菲國挾持人質死難者

唉﹏ 又勾起我的傷痛!!!!

828 馬卡龍研習小聚

期待已久的 828 到啦,,

約了 fian 在集合地點附近食早餐

那知我這個烏龍王令到 fian 要跑來跑去,,

又遲到要yy等,   總之!!!!

yy早已為我們準備全部材料,

並細心教導

還有一句是她常說: 「當自己屋企就得」 

還有兩位名人助教,為我們洗洗抺抺

就是瑪姬及何師奶

她們還為我們準備了豐富美食,真的好榮幸能品嚐......

連餐具都一絲不苟,,, 

以下就是我的劣作 "縐紋馬卡龍" 

baby blue 是 noel 送贈的, 

看人家做得多美.. (高低立見)

yy 還送贈每人一個靚靚袋, 我選了粉紅色...

3小時的聚會就在歡笑聲中渡過了, 好開心,,,,,,

多謝yy , 瑪姬及何師奶....

豆腐芝士凍餅

 828 

[ HAPPY BIRTHDAY TO GIGI ]

第一次試用火槍燒餅面作裝飾, 好驚驚呀...

唔知壽星女收唔收貸呢????