12年3月 (第五週) 4天便當

本星期都是忙忙忙..... 全忙於公務家務

自己好想搓包, 做 cake 都完全沒時間

工人姐姐仍在康復中,,, 

家務煮飯洗衫仍由我兩夫婦擔起,,,,

何時才可脫(忙)....

 嗚﹏﹏ !!!!!

marco 今日開始考呈分試... (仔,,你要加油呀)

試後就是復活節假期., 到時就可玩下,休息下.

而我的 "曾太便當" ,,,,可以休息半個月 

26-3-2012
 (度小月肉臊/小唐菜/小蜜蜂飯)

27-3-2012
(豉汁蒸排骨/生菜/老鼠飯糰)

28-3-2012
 (薯仔炆雞翼/西蘭花/紫菜飯糰)

29-3-2012
(鱆魚餅/雜豆炒牛鬆/麵包超人飯糰)

30-3-2012
MARCO 今天開始考呈分試,

12年3月 (第四週) 5天便當

工人姐姐於本星期二已出院

多謝各界好友於 FACEBOOK 留言問候

現在姐姐每日就是食 & 瞓

而我亦要照顧她的飲食, 一切起居生活..

甚至內衣都要幫她洗掠!!!!

我 & 曾SIR 真是公務 / 家務兩忙忙 !!!!

做到雙手麻痺....... ><

所以本星期 marco 的便當都是以簡單為主

但個傻豬就好喜歡, 因為可以唔食飯嘛.... ^0^

19-3-2012
(煎鴨胸配香草扭扭粉/栗米沙律)

20-3-2012
(獅子狗火腿卷/炒公仔麵/生果-提子)

21-3-2012
(雙腸配香草球拍粉)

22-3-2012
今日天氣突冷,一定要食飯保暖
(乍菜蒸肉片/清菜心/飯)

 23-3-2012

(咖哩餐肉通粉)

工人姐姐要做手術... !!!

急性膽膜炎,工人姐姐今晚要做手術... !!!  願順順利利.

話說昨日黃昏我再到醫生覆診之時, 工人姐姐CALL我說她有點不舒服,不能弄晚餐,及至晚上9時許她的痛更強烈, 於是帶她到訪夜診, 醫生診她為胃炎,給了藥亦打了針.... 至深夜1時見她吃過藥後完全沒好轉.看她痛到面容扭曲,於是著老公帶她到急症室, 而我有冒感身體不適未有同行,整晚在等候消息未能入眠, 至清晨5時老公才由急症室回家, 工人姐姐要留院作詳細檢查... 難為老公只睡了一個小時就要起床上班..

今日我就在家大昏迷的睡睡睡﹏ 果然好多了.

傍晚到醫院探望姐姐, 原來她是急性膽膜炎, 醫生建議她要即做手術, 她害怕得不停抖震, 經多番勸解,她終於肯首簽字, 醫生即安排手街室,而麻醉師亦即到講解一切......  而醫生建議我一家先行回家,有可能半夜才入手術室..

工人姐姐幫了我一家十多年, 現在就像一位親人要做手術般擔心!!!!! 

願她手術順利,,,,,,,, 平平安安..

12年3月(第三週) 4天便當

本星期諸事不利  +﹏+

今日病倒了,,,不能上班留家大昏迷 !!!!

醫生都找了兩次, 鼻水仍然是止不住,吃藥吃到人也呆了.

更糟的是工人姐姐昨晚'胃痛'進了醫院

稍後待老公放工便一同前往醫院

看看工人姐姐的情況 !!!!!

唉........ 真是辛苦命, 病都不可停下來!!!!

    

12-3-2012
 (鮑魚汁火腿炒烏冬/蟹柳條/栗米沙律)

13-3-2012
 (香蒜雞翼/元貝粒西蘭花/波兒飯糰)
流住鼻水整既(波兒),,,真係眼"瓊瓊" !!!! @﹏@

14-3-2012
 (中式豬柳/蒜蓉小唐菜/小魚飯素飯)

15-3-2012 病到9彩下做的飯盒 /口\
(蒸玉子豆腐/炸魚條韮菜花/足球飯糰)

酵素之楊桃/火龍果/橙

一個月前製的酵素可以飲啦. ^0^

第一次用這個配搭

原來楊桃好多水份呢.....

蒜蓉包

今次搓了100g粉, 小小份量來試驗發酵時間

完成第一次發酵後, 做好型便放室內過夜 (沒放入雪櫃)

因天氣寒冷足發酵了5小時 (利用睡眠時間不用呆等)

入爐前才塗上蒜蓉醬

好香﹏好香﹏

香草薯蓉包

近期愛上搓包...

看見很多 BLOG友都購入了麵包機

麵包機可簡化了等待發酵的時間

心思思都想買部 !!!!! 

但........ 

都是想想算罷.  因為廚房實在太細了....

要做出一個鬆軟包包是一門大學問,,好深奧

我的手藝實在太劣

要慢慢去探索 + 實習喔...

不過就難為我家的寶貝做"白老鼠"了 

12年3月(第二週) 4天便當

今日 MARCO 學校假期, 所以我可以懶一日.....hehe

昨晚不用準備飯盒, 趁機可以搓包包

搓左100g粉, 少少的份量來試一試blog友介紹的發酵法

今朝一早將粉糰入爐, 結果係個包包好硬好粗糙 !!!!

05-03-2012 
(漢堡牛扒配飽魚茄汁扭扭粉)

 06-03-2012

 (甜酸醬豬扒/荷蘭豆/海棉寶寶飯糰)

07MAR-2012
 (煎鴨胸/雜豆炒牛鬆/波波飯糰)

(瑞士雞翼/娃娃菜/飯)
整架直昇機仲耐個鍊飯糰 @﹏@

海膽醬柚皮

浸發了一星期的柚皮

終於可以落鑊

這本是剩餘廢料但卻無比美味...

泡製她真的工序煩複!!!!

由刨皮到每日換水浸發

少點耐性都不成喔...

今次用飽魚汁去炆煮

食時淋上海膽醬.....

(fian 日遊的伴手禮, 再次多謝)

味道好合襯呀....

12年3月(首週) 2天便當

近兩天回暖啦..但100%濕度!!!!!

好濕好濕.......

像人都會發霉似的﹏﹏

手腳都變得遲緩....

晨早做飯盒的時間都比平日長!!!!

1-3-2012 
(南乳蓮藕炆腩肉/獅子王飯糰) 

生果-甜柚

2-3-2012
 (梅菜肉餅/蜜糖豆肉丸/miffy飯糰)