(液種) 杏片芝心包

今晚心情好,所以玩下做形包包
本想用杏仁粒, 原來已過期, 仲有陣陣油(益)味..
又嘥料啦,, 都話唔好買咁多存貨啦. !!!!!

好彩仲有包杏仁片, 又暗讚自己有入存貨 !!!
maymay 你自己係咪癡鬼左... 
自彈自讚!!!!

MARCO之創作 -LEGO 拖頭

前天marco 在他的一箱lego珍藏褢翻呀翻﹏
lego散滿一地...
這箱lego他很久沒玩了,因上學真的霸佔了他所有時間
難得暑假可盡情玩

兩天,,,足砌了兩天
成品出來了

原來他是看了車迷雜誌上一張拖頭貨車的相片
靈感即到. 立刻動手...

看真點,,真的很細緻,
車頭部份可揭動,好真實喔..

車頭下面有engine

車門亦可打開

鴐駛室好寬敞,

車轆有擋沙板, 車尾燈....

仔,,,你好勁, 竟然可以憑空想像
砌出如斯真實的貨車來.....

風後維修

上星期"韋特森"襲港
刮起十三年來首個十號風
風得香港一塌糊塗
包括我花園的太陽遮光網

今日曾SIR更換一個全新遮光網
由於天氣炎熱故於入夜後進行工程
(肥佬怕熱嘛) 哈哈﹏

PANCAKE

某日marco說要食pancake
於是找鬆餅粉資料
原來自制鬆餅粉好簡單

今日早餐就煎幾個吧....
配自製芒果醬好香 ^0^
比用糖漿健康得多

(液種) 紅莓吐司

第一次用液種做包
聽聞液種麵糰比較濕,會好黐手,
但搓落都OK,,
完全在我掌握之中...

焗出來的包包又的確好Q潤...... 正

蔥油餅

FIAN 送我日本手信-日清中筋麵粉
急不及待找食譜做這個- 蔥油餅

跟 Darling 食譜做了雙倍份量
配上鮮雞粥做晚餐
真的好滿足...
多謝﹏ Fian ,  多謝﹏ Darling....

麵糰材料：

水55g、即用酵母2g、砂糖5g、中筋粉粉100g、固體菜油3g

鹽1g、大量蔥粒(街市買兩扎去頭去尾洗淨切粒)

做法 :

1.將所有材料搓成有筋性不黏手光滑麵糰，蓋上保鮮紙發酵至2倍大，將麵糰排氣鬆弛5分鐘。

2.將麵糰擀薄，將蔥粒放在中間，灑上少許鹽及胡椒粉，然後包裹成一個大麵糰沾上芝麻，在麵糰上薄薄拍上一層低粉，用手將麵糰拍扁成一個直徑約8"的大餅，放在不沾布上靜置約5分鐘。

3.用1湯匙油燒熱油鑊，將大餅放在鑊上，中細火煎至兩面金黃便完成。

無花果

今年我家兩棵無花果大發神威
結了很多果果
每次收 2 / 3 個
兩個月來不停供應
實在太開心啦..

十號風球 - 韋特森

昨日傍晚韋特森侵襲香港,,,
5時多就掛上八號波
幸提早放工及約了曾SIR接我
風球之下好可怕 ﹏
四處都是狼狽趕回家的人
各車站都是長長的人龍!!!!!

回家途中拍攝的海面

回到家首要即做好防風措施

晚上風勢強勁,,呼呼風聲好可怕
十號風球於深夜沿掛, 正確時間不曉得了
因11點多已上床去睡了
原來是十三年來首個十號風球
一覺醒來, 花園凌亂不堪 
太陽布蔽吹毀了,很多掛飾爛了...!!!

而天文台於大清早已宣佈兩小時後會改掛較低風球
我與曾SIR急忙換衫上班
不然人多車多, 又一番擠擁 

風後情況報導,,水位上漲

沿路很多樹都塌下來, 橫躺在路上
晏些時間, 人車擁出
交通一定十分擠塞
所以我倆早一點出門是明智的

這個"韋特森" 來去衝衝
但就折騰了我們一班小市民 !!!!!

無花果芒果醬乳酪

飯後突然想吃甜點
打開雪櫃........ 
隨意取出材料就拼湊了這東東出來

今年我的無花果大豐收
拿來作甜品真是又靚又好味

酥皮湯

 星期天執拾天

執拾冰箱發現有兩塊早前搓好之酥皮

好,,,, 就決定今晚幹掉她.

想﹏想﹏想﹏ 

叮!!!!!!!!!   酥皮湯.......

雖然只是罐頭栗米湯
但有頂頭的酥皮作靈魂
兩個寶貝很愛, 不停說: 好味,好味.

為了這個酥皮湯, 我做了一檯食物來襯托她
有前菜,冷盤,主菜.....

豆腐沙律......
焗薯角,北寄貝

巴馬火腿法包

紅酒洋蔥豬肋骨