小賣部(豬皮魚蛋魷魚)

有日Marco問我

識唔識做學校小賣部

的咖哩魚蛋豬皮

還指定要果皮魚蛋

既然亞仔考我

當然要全力以赴

除了魚蛋，豬皮

還加料~蘿蔔，魷魚

材料:

1)果皮魚蛋 1斤

2)豬皮 2大塊

3)水魷魚 1隻

4)蘿蔔 1個

5)乾蔥頭1棵

調味料: (可因應材料多少，自行調校份量)

1)咖哩粉1茶匙

2)蠔油3湯匙

3)豉油2湯匙

4)黃糖2茶匙

5)鹽半茶匙

6)水兩杯

做法:

1)熱鑊下油炒香乾蔥頭

2)加咖哩粉炒香

3)放入蘿蔔炒勻，加入其他調味料

4)轉小火煮蘿蔔15-20分鐘

5)蘿蔔淋身後可試味

6)加入其他材料蓋上煲蓋煮10分鐘

7)最後加粟粉水做茨

完成~~