醉鮑魚

網上見好多人做了醉鮑魚

想知有幾好味

於是我又動手做

原來做法容易

兩個兒子很愛

頻說好味好味~~ ^_^

做法:

將鮑魚洗刷乾淨

用熱水焯一下

殼肉就容易分離

準備一大碗冰水

將除殼後鮑魚再下滾水煮5分鐘

鮑魚熟透後即放入冰水

令鮑魚收縮爽口

我用"糟鹵"浸鮑魚至入味

不用再加任何調味

今次我浸了兩日,鹹了點點

(浸一日就可以了)

就是這樣簡單

~完成了~