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2015年8月24日 星期一

迷你漢堡

自從被手痛纏繞後
好幾個月沒做包包
亦自上月開始
沒了工人做依賴
事事要親力親為

今天執拾廚櫃
見到做包材料
又心痕痕喔…

於是 ~~~


登﹏登﹏登登.........
.迷你漢堡 出場


2015年8月11日 星期二

蝦干魚片煮旺菜 (附食譜)

今日大感冒!!! 
領了病假在家大昏迷
病到傻的狀態下
煮個簡單的晚餐菜

*材料:
薑片,蒜,蝦干,炸魚片,旺菜
*調味:
雞粉,鹽
*準備:
蝦干浸軟
魚片厚切
旺菜洗淨切件

*做法:
煎香魚片,上碟備用
再燒熱鍋下油爆香薑片,蒜粒
落蝦干炒香
落旺菜炒一炒加水加雞粉
(我用浸蝦干水)
蓋上蓋焗煮5分鐘
試味
最後將魚片回鍋煮一煮



2015年8月3日 星期一

芝士蕃茄飯

今晚只得我 & Marco 晚餐
就試一下早前人氣極盛的蕃茄飯

材料簡單
當然蕃茄唔可以少
調味有: 橄欖油/葡萄籽油
黑椒,鹽

出動18cm staub去煮
將米洗淨
加入以上調味拌勻
米/水 比例1:1

米煮至水滾
用匙攪拌一下,下蕃茄
蓋上蓋,再煮5~6分鐘
關火,將飯焗10分鐘

突然忽發奇想>>>芝士
灑上芝士粉於飯面

將蕃茄壓爛與飯,芝士拌勻
嘩~~ 好味喔!

*心得: 這個飯可隨個人喜好加入材料
           如肉碎,蘑菇...... 等


另外做了
(薑葱煨沙薑雞鎚)
Marco 大讚好味
 食譜稍後補上