海膽醬柚皮

浸發了一星期的柚皮

終於可以落鑊

這本是剩餘廢料但卻無比美味...

泡製她真的工序煩複!!!!

由刨皮到每日換水浸發

少點耐性都不成喔...

今次用飽魚汁去炆煮

食時淋上海膽醬.....

(fian 日遊的伴手禮, 再次多謝)

味道好合襯呀....