香蕉雪榚

想做香蕉雪榚很久
買了香蕉回家
蕉蕉會迅速消失了...... ><"
因為我家太多蕉怪啦..   @@

海鮮湯飯

天熱真的要得要命
不願上街寧躲在家

晚餐來個湯飯就最好不過
買海鮮是曾sir的強項
就由他來作主買湯飯材料
另用鹵水汁做了個冷盆 - 鹵鴨掌

 

無花果合桃吐司

收到fian送贈的無花果乾就急不及待開工
今次用了300g粉
真係發到頂
光頭不見了, 來了個平頭!!!!

(老麵) 鮮酵白吐司用牛油

繼日前初做這白吐司
鮮酵母份量未能掌握
今晚原譜再做一次
1)鮮酵母份量微微減量
2)牛油替代葡萄籽油

效果於發酵時都能看到比上次好..

光頭仔呈現眼前,,,,
太高興啦.

包包比用葡萄籽油香,,
而鬆軟程度亦比上次好
雖說牛油不及葡萄籽油健康
但事實証明牛油成品比葡萄籽油好
真是矛盾.....
你會如何選擇喔????

(老麵) 鮮酵白吐司用葡萄籽油

今次做的包包是用了兩個第一次
第一次用老麵種
第一次用鮮酵母
好緊張,,,

不知成品是否預期的鬆軟?????
*************

鮮酵母果然令麵糰發酵得更好

不錯﹏不錯﹏果然軟熟...

渡假

昨日黃昏三人行回老家渡假
上船前在碼頭見到他人的魚獲
嘩﹏  好豐富呢!
這就是回到大自然了
不是一般逛商場可見到的

是晚BBQ,飲紅酒,吹水.....

翌日大清早見到海境
真是忘卻一切都市煩憂

兩父子一齊浸水去

 我就躲在一旁,,,曬曬咪預我

活生生的海參見過嗎???
我覺有點核突

黃昏又是回程的時候了
在碼頭又見到他人在分魚獲,足有40多斤!!!!!
厲害

FIAN 慶生@翡翠明珠

8月之星 

HAPPY BIRTHDAY TO FIAN
 當然要出來聚聚啦...
4個人來開檯飯局

還沒想到送什麼禮物
暫收個CAKE 先吧﹏

已是第四年為你做生日CAKE
祝身體健康, 心想事成

鮮酵母

今日終於買左佢啦....
佢既功用好評如潮
好期待用佢做包

董家牛肉麵

昨日打敗仗去搵醫生
食了藥後, 

由昨晚一直昏睡到今日下午3點多!!!

外出食這一餐都不知是 早餐 ,午餐 或 晚餐

 嗚﹏

香芒涼粉凍

打開雪櫃取現有材料
今晚甜品是隨意配搭出來
又唔錯喔﹏

練習 -- 德國幼麥提子包

上星期五上完堂當然要練習練習
看看自己學到幾多,

無落(醬色),,, 那個啡 !!!!  

真的不是人人能接受.  ><

扭呀﹏扭呀﹏   無錯啦,  ^0^
完全領悟了

涼粉芒果雪糕

夏天好喜歡吃涼粉
價錢平宜以外,配搭亦多變化
今次就配上自家製芒果雪糕
顏色美覲同時美味
雙重享受喔﹏

超級丹

今晚"超級丹" 林丹出賽最後一擊爭奪金牌
一定要為他打氣
買齊火鍋料, 邊食邊叫喊....

今場賽事真的緊張
全晚,,嘩聲四起
幸超級單不負眾望......YEAH﹏

同晚 體操項目 - 鄒凱 亦奪金

厲害,,厲害..