香煎金蠔

明天是"冬至"

家家戶戶都會圍檯晚飯

來個團團圓圓

冬大過年

珍饈百味盡現桌上

(香煎金蠔)

會不會出現在你家呢？

(做法)

洗淨蠔身，蒸約5分鐘

蒸好後

用廚房紙抹乾水份

燒熱鑊放少許油

放入蠔慢火煎香

準備兩茶匙蜜糖

待蠔煎至兩面金黃色後

掃上蜜糖再煎香

此時小心煎燶

光閃閃的煎金蠔完成