香草牛油煮珍珠蜆

這個只需10分鐘就完成的菜

一定要推介比大家

近期愛上這珍珠蜆

既肥美又平宜

主要是不含沙

才20元一斤

今次是兩斤份量

除了主角蜆

另外準備 (蒜/蔥頭, 白酒, 香草, 牛油)

用少許油炒香蒜/蔥頭

將蜆落鑊 (當然要清洗乾淨)

加入白酒 (約半杯份量)

蓋上蓋子煮約7分鐘

蜆應已全開口

加入牛油,香草

再蓋上蓋子煮2分鐘

完成