中秋有禮 ^o^

今年膽粗粗學人整月餅 ..

不停打擾 blog 友問心得, 解疑問 ﹏

在此向各位道謝   

(高人太多不能盡錄)

總括今次整餅經驗::::

(冰皮月餅)面皮做過多次後已可掌握,

難在餡料,要做出好味又特別的真的要繼續努力 

(廣東月餅)這個嘛 !!! 

真的考功夫,以我的劣技加上爐具欠佳,

往往到最後出爐就功虧一簣了,成品並不滿意 !!!!! 

*特別多謝家人的支持,吃掉我所有敗作

不過以我的不死精神, 不會放棄喔!!!

明年目標<皮薄餡靚> 

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所謂人靠衣裝, 餅靠盒裝...

看看放入盒後的劣作多吸引呀...

這兩盒是送給伯父 ,叔父 的低糖低油月餅...

 深入看看醜陋的內函 !!!!!

 冰皮大量製作因兩個寶貝喜食...

 這只是其中一部份.

 不要給它的外表暪騙,,,, 內褢原來如此!!

冰皮餡料全部自製,可幸味道還可以!! 

.忠告 :  以下圖片會引致大家不安 

 祈望明年做得更好....!!!