蠔油露荀炒菇

近期露荀平得忍不住不買

加包日本菇就可以炒出一大碟

經濟又好食 ^_^

做法:
將露荀洗淨
切去尾部粗硬部份
日本菇洗淨瀝乾水1份

燒熱鑊下油加蒜茸炒香
下露荀炒2分鐘
再下菇一齊炒勻
加少許鹽及一湯匙蠔油
炒至汁液收乾
完成

露荀不可炒過火

否則便失去翠綠